後壁俗女村米啤酒是一款以當地農村米糧文化為特色的啤酒：
1. 以後壁特色米糧釀製：以當地出產的優質白米為主要原料之一，透過精湛的釀酒技術和特殊的工藝，將米糧融入啤酒中，賦予啤酒獨特的香甜米味。
2. 融合經典拉格風格：採用經典拉格釀造，經歷七週焠心釀製，保持了拉格啤酒清爽易飲的特點，同時加入後壁白米與紐西蘭皮爾森麥芽，帶來麥芽清香和米香甜的雙重享受。
3. 深情追憶的味覺體驗：口感猶如阿嬤家的親切早晨白粥，熟悉又自然，讓人回憶起童年時的美好時光，喝下一口，彷彿將整個後壁的農村文化記憶融入心中。
4. 地方特色的代表：透過米啤酒這項特色產品，後壁俗女村成功將地方特色農村米糧文化帶入啤酒產業，成為後壁地區的代表性商品之一，吸引遊客前來品嚐和體驗當地獨特的文化風味。