台南16號臺南越光米，是近幾年在台南相當火紅的契作好米，台南市政府將台南16號定調為台南市推廣好米，更命名為『臺南越光米』。由台南區農業改良場嘉義分場 羅正宗博士、陳榮坤博士與台大農藝系林彥榮教授合作，採用分子選育技術選育出具備95%日本越光米血統又有5%台農67號血統，擁有對台灣日照的適應性與日本越光米口感的『混血兒～臺南16號～臺南越光米』！弘昌稻米產銷契作集團產區有鑑於近年來氣候變化莫測，積極投入農業4.0田間管理技術，透過手機系統監控能更準確掌握氣候變化狀況，引進農業試驗所水稻積溫管理技術，讓契作農民能更精準施肥，精準施肥讓水稻生長更健壯。米粒外觀晶瑩剔透，米飯口感Q彈有嚼勁，讓您忍不住一口接一口，香Q美味停不了口。