採用台灣優質雞腿肉，搭配台南在地西港麻油，將南部經典的「麻油雞油飯」以西式燉飯的料理手法重新詮釋，更採用「小薏仁」來取代原有的義大利米，讓消費者在食用上更無負擔也更有趣。