一夫水產的養殖基地位於學甲紅茄社區，從傳統養殖轉型，投資千萬打造全環控環水溫室，24hrs陪伴式養殖，篩選健康蝦苗，100%無添加抗生素，並年年通過產銷履歷驗證，用四好的優點：1.好方便:不用開背去腸泥；2.好營養:低脂高蛋白；3.好美味:肉質飽滿有嚼勁；4.好料理:川燙清炒都美味。
致力於生產給消費者安心的無毒蝦，經營17年深獲顧客肯定。
一夫水產的鮮蝦受到米其林三星及必比登推薦餐廳選用，也在新光三越西門店超市、全省聖德科斯門市、主婦聯盟、誠品線上等通路販售。
一夫水產已註冊商標之藍寶石草蝦、海水晶