1. 將台南特有的火燒蝦與虱目魚，淋漓盡致表現於手工蛋捲上．
2. 完全無添加．展現火燒蝦獨特的輕微碳焙味，與蝦的香與甜．一口接一口，吃完不會口乾舌燥．
3. 小瓶透明罐裝搭配銀色鋁蓋，創新小包裝，簡潔明亮，也看得到內容物．外包裝用最簡單一張紙設計出的提袋概念，強調台南人的質樸精神。
4. 一口一口大小的蛋捲，沒有傳統蛋捲一次要吃完一整根的壓力．慢慢品嚐．
5. 把台南小吃獨特底蘊，融合進蛋捲中，讓更多人，不再台南也可以品嘗到真正的台南滋味．